第三十五章员工餐

到了厨房，厨房也是被收拾的干干净净，看来那两个人还是比较爱干净的。

桌上还有些剩下的食材，葱，姜，香菜都还有剩。

除此之外还有些鱼片，而且还是腌制好的那一种。

品质还不错，也还很新鲜，很适合用来做中午的员工餐。

而且自己也没吃饭呢！可以做一道比较下饭的菜。

那就是酸菜鱼，酸菜鱼还有一个寓意，就是又酸，又菜，又多余，要是他们get到了这一点，还能够上点心。

酸菜鱼真不错呢!

顾辰也从灶台下面取出了老坛，里面是他腌制的酸菜，也不知道有没有腌制好了。

刚刚拆封就闻到老坛里面的酸菜味，就是这个味儿。

顾辰表示这味道十分的正宗，和那些脚踩酸菜是没法比的。

脚踩酸菜的味道还要更冲一些，而且还会夹杂着其他的杂物。

如果碰巧遇上了香烟头，那么恭喜你，你是真正的欧皇。

所以呀！有些东西还是要自家腌制好，至少不会出现食品安全的问题。

顾辰把酸菜倒在碗里，看上去很不错的样子。

【名称：酸菜】

【种类：蔬菜类】

【品质：90】

而且品质也不错，不愧是用精品白菜做出来的酸菜。

顾辰先把碗里酸菜进行洗净处理，就放锅里焯了一遍水。

这样能够去除酸菜上的亚硝酸盐。

两道工序都做完之后，顾辰拿出筷子，夹出一块儿酸菜放在嘴边咬一口，酸爽瞬间弥漫全身。

这酸爽的感觉真不是一般的美妙啊！

顾辰也不由的笑了，他发誓这辈子从未尝试过如此美妙的滋味。

光是酸菜就已经这么酸爽了，再加上鱼片的嫩滑，花椒的麻，泡椒的辣，绝对会让人欲罢不能的。

酸辣鲜香！

顾辰也不禁咽了咽唾沫。

“呼~！“

顾辰深吸了一口气，接下来就是考验自己厨艺的时候了。

作为避风塘的第一掌厨人，肯定要给自己的员工秀一手。

这是来自于老板的关怀呀!

他先将酸菜切成小块，泡椒，干胡椒，花椒也跟着切碎。

那又把高汤锅里的鱼骨高汤放入锅内，进行了简单的调味和去腥处理之后，就放在那边静置。

而另一个炒锅里则是放入了适量的食用油，然后把切好的酸菜放入里面，将酸菜内的水分炒干，这样的酸菜吃起来也会更加的爽脆。

酸菜炒好了之后就可以放入鱼汤了，这时白色的鱼汤也开始有些微微变色，有了些酸菜的褐绿。

等到鱼汤咕噜冒泡的时候，顾辰直接下入鱼片。

他用手中的勺子轻微的搅动，搅动了五六下，锅中的酸菜鱼也好出锅了。

他有把干胡椒，花椒，香菜，放在刚才出锅的酸菜鱼上。

再淋上热油，干胡椒和花椒的香气全部都渗入到了酸菜鱼中。

这一刻，酸菜鱼也变得更加鲜嫩，而且还散发着淡淡的香气，很是诱人。

【酸菜鱼】

评价：会让人回味无穷的酸菜鱼，上等的酸菜加入鱼骨高汤，拌着干胡椒花椒的香气，绝对是酸菜鱼中的上品。

评分:100

顾辰满意的端着酸菜鱼来到了餐厅的大堂。

看到顾辰端着酸菜走来的时候，两人都不禁惊呆了，这是什么鬼。

大碗中的是什么料理啊？怎么感觉有点怪怪的。

而且这汤汁的颜色也感觉有些反胃，会不会是黑暗料理？

两个人顿时明白了，老板是想拿他们寻开心。

作为员工又能怎么办？哪怕再难吃，自己也要吃下去。

两人的脸上也挂着尴尬的笑容，手中的筷子也是在酸菜鱼和米饭之间来回转悠。

“快吃啊！”顾辰催促道。

在顾辰的催促下，太宰圣和芥川龙介也是拿起筷子，一副视死如归的模样。

手中的动作也是丝毫不敢怠慢，开始吃起了酸菜鱼。

两人刚一尝到酸菜的味道，立马就露出震撼的表情。

这真的是人吃的吗？真的太好吃了，这酸爽，这味道……

根本停不下来

啊！

两人也顾不上矜持了，直接就开始狼吞虎咽起来，一口一块儿的，吃得津津有味。

而顾辰在旁边看着两人的吃相，也是露出了微笑。

“这道菜看上去是黑暗料理，可是为什么，味道会这么棒？”太宰圣流着泪说道。

“是啊!明明舌头上已经没有了知觉，只剩下麻辣的感觉，时不时还有酸的味道穿插其中。”

“就是这么的恰到好处，让人吃了一口还想吃第二口。”芥川龙介也是赞叹的说道。

他是真的没想到，这道料理会是这样的味道。

“受不了了。”两人异口同声的说道。

在酸菜鱼的无敌攻势之下，两个人很快就臣服了。

直接沐浴在了圣光之中，原本的衣服也不见了。

两个人仿佛变成了在酸菜缸中游动的鱼，在汤汁里面游来游去。

突然两根巨大的木棍将他们夹起，随后他们就进入了一个巨大的口中。

外来的压力将他们直接碾碎。

“这种感觉实在是太奇妙了。”两人不由得感叹道。

最后两人又穿越了一个奇妙的隧道，在里面看到了许多光怪陆离的场景。

最后梦醒了，眼前的碗中连汤汁都不剩了。

“老板，这个菜叫做什么名字？“太宰圣看着自己的肚皮，打了个饱嗝说道。

“这个叫做酸菜鱼，是中华的特色料理。“顾辰解释道。

“好吃。“芥川龙介也赞叹道。

“要是可以的话，我觉得这道菜可以成为我们餐厅的招牌菜。”太宰圣提议道。

“我也是这么认为的，就这道菜，绝对可以秒杀登龙楼绝大部分菜品。“芥川龙介附和道。

“招牌菜吗？”顾辰默念了一句。

思量了一会儿，也有了定论，确实是一个可以启用的方案。

其实之前顾辰也想过，要不要搞个招牌菜。

还是由于菜品太少了，所以嘛！只能放弃这个想法。

现在自己也是一个合格的料理人了，各式各样的食材在自己的手中也能化腐朽为神奇。

最关键的是自己现在还有了两个帮手，是时候该推出这种模式了。